酢玉ねぎの作り方 簡単に作る方法は?美容 健康 ダイエット効果も!?

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酢玉ねぎの作り方と効果 レシピ

酢玉ねぎの作り方は簡単です

今回はわが家で作る酢玉ねぎの簡単な作り方と、酢玉ねぎの美容 健康 ダイエット効果をお話しします。

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酢玉ねぎの作り方

酢玉ねぎの作り方、簡単にできる方法を紹介しましょう。

酢玉ねぎ作りに必要なもの

酢玉ねぎを作るために必要なものから。

用意するもの

  • 玉ねぎ(1個)
  • 酢(玉ねぎがまんべんなく浸かる量)
  • 大きめな容器
▼ツンとこない、優しいお酢はこちらへ▼

酢玉ねぎの簡単な作り方

酢玉ねぎの作り方

  1. 玉ねぎを洗い、薄皮をむき、水気をとっておく
  2. 玉ねぎを5cmくらいの厚さに切る
  3. 清潔な容器に2の玉ねぎをすべて入れる
  4. 3に酢を入れる。このとき、玉ねぎがしっかり、まんべんなく浸かるくらいに入れる
  5. 4を冷暗所に、1週間から10日程度置いておく

2.のところは、野菜スライサーやフードプロセッサーでみじん切りにしても問題ありません。

ちなみに、我が家では、酢玉ねぎをかけて食べることが多いので、玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにして使っています

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酢玉ねぎの美容効果

酢玉ねぎは簡単に作れるにも関わらず、毎日適量を食べ続けることで、嬉しい 美容効果が期待できます。

酢玉ねぎはアンチエイジング効果が期待できる

玉ねぎの色素の一種であるケルセチンには、抗酸化作用がるため、アンチエイジング効果が期待できます。

このケルセラチンは、ビタミンPとも呼ばれています。

酢玉ねぎは便秘解消効果が期待できる

玉ねぎには、水溶性の食物繊維が多いので便秘解消効果も期待できます。

特に、腹筋の弱い、便を押し出す力が弱いタイプの便秘解消におすすめです。

酢玉ねぎの健康効果

続いて、酢玉ねぎの健康効果をみていきましょう。

酢玉ねぎは生活習慣病の予防効果が期待できる

玉ねぎにも酢にも、次のようなはたらきがあります。

  • 血液をさらさらにする
  • 血管をつよくする
  • 高血圧の予防
  • 疲労の回復

なので、玉ねぎと酢を一緒に食べると、生活習慣病の予防効果が期待できます。

酢玉ねぎは糖尿病の予防効果が期待できる

玉ねぎには、グルタチオンという成分があって、インスリンを節約させる働きがあります。

そのため、酢玉ねぎを食べることで、糖尿病の予防効果も期待できます。

さらに、酢玉ねぎには血管を強くする効果があるので、糖尿病によって血管がもろくなってしまいことも防いでくれる効果も期待できます。

酢玉ねぎは1日50g食べることで十分効果が期待できる

酢玉ねぎはどのくらい食べればいいのか、気になるところでしょう。

気をつけたいのは食べ過ぎることです。

個人差もありますが、食べ過ぎると、胃もたれがして、気持ちが悪くなることもあります。

目安として、1日50g程度で十分効果があります。

酢玉ねぎを3食食べる方法とは?

参考までに、我が家の酢玉ねぎ活用方法を紹介しましょう。

朝食:卵焼きにかける

朝食のメニューは、卵焼きとお味噌汁と決まっています。

卵焼きには、しらすをたっぷり入れ、1人あたり卵2個を使って焼きます。

焼きたての卵焼きに、鰹節をかけ、その上に酢玉ねぎをかけて食べます。

程よい酸味が鰹節に合って、とっても美味しいです。

昼食:生野菜にかける

野菜をたくさん食べ過ぎると太ることを知ってから、

昼食には生野菜50gを、きっちり測って食べています。

生大根をメインにした生野菜に、簡単なフレンチドレッシングとして酢玉ねぎを使っています。

簡単フレンチドレッシングの作り方は、下の材料を混ぜるだけ

  • オリーブオイル(適量)
  • 塩 (適量)
  • 酢玉ねぎ (適量)

夕食:長芋+納豆+酢+オリーブオイル に使う

夕食には、白米の置き換えダイエットとして行なっている「長芋+納豆+酢+オリーブオイル」置き換えダイエットで痩せる理由の中の「長芋+納豆+酢+オリーブオイル」の酢に酢玉ねぎを使っています。

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この記事を書いた人
松浦ちさ(通称たんご)

子持ちのアラフォー女子。何かとこだわりの強いたんご親子が試したコト、気になったコトを発信中。闇話や裏話が大好き!ときどき発信しています。

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