ビタミンCは、美容と健康の両面で欠かせない栄養素です。
皮膚の健康維持、疲労回復、免疫力向上など、その効能は多岐にわたります。
しかし、ビタミンCは体内で生成されないため、日々の食事から摂取することが重要です。
この記事では、食品100gあたりのビタミンC含有量が多い食品をランキング形式で紹介し、日々の食事選びの参考にしていただく情報を提供します。
ビタミンCとは？
ビタミンC（アスコルビン酸）は、皮膚の健康を保つためや、疲労の回復、免疫機能の向上に寄与する重要な水溶性ビタミンです。
また、シミやそばかすの予防にも関与しています。
ビタミンCは1日どのくらいとればいい？
一般成人に対するビタミンCの推奨摂取量は日に100mgです。
特に妊婦や授乳婦はそれ以上の量が推奨されており、妊娠中は110mg、授乳中は145mgが必要とされます。
これは、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準 2015年版」に基づいています。
ビタミンCが豊富な食品ランキング
下記の表は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準 2015年版」に基づいて、食品100gあたりのビタミンC含有量でランキングしたものです。
以下はビタミンCが多い食品を100位までのランキングとしてまとめた表です。
各項目には順位、食品名、カテゴリ、そしてビタミンC含有量が記載されています。
| 順位 | 食品名 | カテゴリ | ビタミンC含有量 (mg) |
|---|---|---|---|
| 1 | アセロラ（酸味種 生） | フルーツ | 1700 |
| 2 | 青汁（ケール） | その他 | 1100 |
| 3 | パセリ（乾） | 香辛料類 | 820 |
| 4 | アセロラ（甘味種 生） | フルーツ | 800 |
| 5 | せん茶 | 茶類（緑茶類） | 260 |
| 6 | グァバ（赤肉種 生） | フルーツ | 220 |
| 7 | グァバ（白肉種 生） | フルーツ | 220 |
| 8 | 焼きのり | 海藻類 | 210 |
| 9 | トマピー（生） | ピーマン類 | 200 |
| 10 | 味付けのり | 海藻類 | 200 |
| 11 | 赤ピーマン（油いため） | ピーマン類 | 180 |
| 12 | 赤ピーマン（生） | ピーマン類 | 170 |
| 13 | ほしのり | 海藻類 | 160 |
| 14 | ゆず（果皮 生） | かんきつ類 | 160 |
| 15 | 黄ピーマン（油いため） | ピーマン類 | 160 |
| 16 | めキャベツ（生） | 野菜 | 160 |
| 17 | 黄ピーマン（生） | ピーマン類 | 150 |
| 18 | キウイフルーツ（黄肉種 生） | フルーツ | 140 |
| 19 | 和種なばな（花らい・茎 生） | なばな類 | 130 |
| 20 | とうがらし（生） | 野菜 | 120 |
| 21 | パセリ（葉 生） | 野菜 | 120 |
| 22 | ブロッコリー（花序 生） | 野菜 | 120 |
| 23 | アセロラ（10%果汁入り飲料） | 飲料 | 120 |
| 24 | しょうが（おろし） | 香辛料類 | 120 |
| 25 | 玉露 | 茶類（緑茶類） | 110 |
| 26 | すだち（果皮 生） | かんきつ類 | 110 |
| 27 | なずな（葉 生） | 野菜 | 110 |
| 28 | 洋種なばな（茎葉 生） | なばな類 | 110 |
| 29 | めキャベツ（結球葉 ゆで） | 野菜 | 110 |
| 30 | しい（生） | 野菜 | 110 |
| 31 | レモン（全果 生） | かんきつ類 | 100 |
| 32 | とうがらし（葉・果実 生） | 野菜 | 92 |
| 33 | ながさきはくさい（葉 生） | 野菜 | 88 |
| 34 | みずかけな（葉 生） | 野菜 | 88 |
| 35 | からし漬（なす類） | 漬物 | 87 |
| 36 | かぶ（葉 生） | 野菜 | 82 |
| 37 | ケール（葉 生） | 野菜 | 81 |
| 38 | カリフラワー（花序 生） | 野菜 | 81 |
| 39 | からしな（塩漬） | 漬物 | 80 |
| 40 | トウミョウ（茎葉 生） | えんどう類 | 79 |
| 41 | 青ピーマン（果実 油いため） | ピーマン類 | 79 |
| 42 | すけとうだらのからしめんたいこ | 魚類（たら類） | 76 |
| 43 | にがうり（果実 生） | 野菜 | 76 |
| 44 | 青ピーマン（果実 生） | ピーマン類 | 76 |
| 45 | わさび（根茎 生） | 香辛料類 | 75 |
| 46 | にがうり（果実 油いため） | 野菜 | 75 |
| 47 | すぐきな（葉 生） | 野菜 | 73 |
| 48 | ホースラディシュ（根茎 生） | 香辛料類 | 73 |
| 49 | みずかけな（塩漬） | 野菜 | 70 |
| 50 | かき（甘がき 生） | フルーツ | 70 |
| 51 | キウイフルーツ（緑肉種 生） | フルーツ | 69 |
| 52 | たかな（葉 生） | 野菜 | 69 |
| 53 | レッドキャベツ（結球葉 生） | キャベツ類 | 68 |
| 54 | めたで（芽ばえ 生） | 野菜 | 67 |
| 55 | ルッコラ（葉 生） | 野菜 | 66 |
| 56 | モロヘイヤ（茎葉 生） | 野菜 | 65 |
| 57 | あけび（果肉 生） | フルーツ | 65 |
| 58 | からしな（葉 生） | 野菜 | 64 |
| 59 | ブロッコリー（芽ばえ 生） | 野菜 | 64 |
| 60 | あおのり（素干し） | 海藻 | 62 |
| 61 | いちご（生） | フルーツ | 62 |
| 62 | 抹茶 | 茶類（緑茶類） | 60 |
| 63 | ほうれんそう（葉 冬採り 生） | 野菜 | 60 |
| 64 | のびる（りん茎葉 生） | 野菜 | 60 |
| 65 | さやえんどう（若ざや 生） | えんどう類 | 60 |
| 66 | オレンジ（ネーブル 砂じょう 生） | かんきつ類 | 60 |
| 67 | オレンジ（福原オレンジ 砂じょう 生） | かんきつ類 | 60 |
| 68 | ぎょうじゃにんにく（葉 生） | 野菜 | 59 |
| 69 | ししとう（果実 生） | 野菜 | 57 |
| 70 | せとか（砂じょう 生） | かんきつ類 | 57 |
| 71 | とうがらし（葉･果実 油いため） | 野菜 | 56 |
| 72 | みずな（葉 生） | 野菜 | 55 |
| 73 | 洋種なばな（茎葉 ゆで） | なばな類 | 55 |
| 74 | ぶた（ショルダーハム） | 畜肉類 | 55 |
| 75 | かき（渋抜きがき 生） | フルーツ | 55 |
| 76 | ブロッコリー（花序 ゆで） | 野菜 | 54 |
| 77 | 乳児用調製粉乳 | 牛乳及び乳製品 | 53 |
| 78 | だいこん（葉 生） | だいこん類 | 53 |
| 79 | カリフラワー（花序 ゆで） | 野菜 | 53 |
| 80 | グレープフルーツ（果実飲料 濃縮還元ジュース） | かんきつ類 | 53 |
| 81 | たくあん漬（塩押しだいこん漬） | だいこん類 | 53 |
| 82 | ひのな（根・茎葉 生） | 野菜 | 52 |
| 83 | パパイア（完熟 生） | フルーツ | 52 |
| 84 | ぶた（ロースハム） | 畜肉類 | 50 |
| 85 | ぶた（ロースベーコン） | 畜肉類 | 50 |
| 86 | レモン（果汁 生） | かんきつ類 | 50 |
| 87 | かぶ（漬物 ぬかみそ漬 葉） | 野菜 | 49 |
| 88 | きんかん（全果 生） | かんきつ類 | 49 |
| 89 | 葉だいこん（葉 生） | だいこん類 | 49 |
| 90 | ししとう（果実 油いため） | 野菜 | 49 |
| 91 | ひろしまな（葉 生） | 野菜 | 49 |
| 92 | ぶた（ボンレスハム） | 畜肉類 | 49 |
| 93 | れんこん（根茎 生） | 野菜 | 48 |
| 94 | しらぬひ（砂じょう 生） | かんきつ類 | 48 |
| 95 | かぶ（葉 ゆで） | 野菜 | 47 |
| 96 | かいわれだいこん（芽ばえ 生） | だいこん類 | 47 |
| 97 | つまみな（葉 生） | たいさい類 | 47 |
| 98 | キャベツ（結球葉 油いため） | キャベツ類 | 47 |
| 99 | みずな（塩漬） | 野菜 | 47 |
| 100 | グリーンボール（結球葉 生） | キャベツ類 | 47 |
この表は、食品ごとにビタミンC含有量を詳細に示し、ビタミンCが豊富な食品を選ぶ際の参考になります。
食品の種類ごとにビタミンCの含有量が異なるため、栄養補給の参考にしてください。
まとめ
アセロラがビタミンC含有量でトップにランクインし、特に酸味種のアセロラは他の食品と比べて圧倒的な量を誇ります。
一般的にはレモンがビタミンCが豊富だと思われがちですが、それを遥かに超える食品が多く存在します。
日々の食事にこれらビタミンCが豊富な食品を取り入れることで、健康維持を図ることができますよ。
