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発酵食品

りんご酢

アルコール不使用で無添加!果汁だけで作られた純リンゴ酢のおすすめ5選

純リンゴ酢は、健康や美容に良いと注目されだしてから様々な製品が作られています。 その中でも純リンゴ酢と呼ばれるリンゴ酢には、アルコール不使用の自然な製法と健康に良いという利点で人気があります。 特にアルコールを使っていないために長い時間をか...
りんご酢

アルコール入りとアルコール不使用のりんご酢の違いは?どちらを選べばいいのか解説

りんご酢は世界中で愛用されている調味料の一つです。 日本では、美容や健康に良いと言われだしてからここ数年で爆発的に注目されています。 食酢というジャンルで言えば、リンゴ酢に限らず飲むお酢と呼ばれる飲料は味だけでもたくさんあります。 リンゴ酢...
りんご酢

ミツカンのリンゴ酢と純リンゴ酢の違いを徹底解説!どう使い分ける?ダイエットや健康、美容に向くのはどっちなのかも解説

リンゴ酢はその豊富な健康効果で知られ、特にダイエットや美容に関心の高い方々から注目されています。 しかしリンゴ酢には様々な種類があり、メーカーやリンゴ酢に含まれている成分によっては味や期待する効果とは違ってしまうこともあります。 この記事で...
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りんご酢

リンゴ酢で期待できる効果と注意したい3つのデメリット

リンゴ酢は、健康や美容に効果があると知られてから多くの人が注目している食酢です。 しかし、身体に良いからといってたくさん飲んだら良いというわけではありません。 リンゴ酢は味もフルーティーであるため比較的飲みやすく、風味と栄養価で、多くの健康...
りんご酢

無添加リンゴ酢のおすすめ商品とリンゴ酢に含まれる避けたい添加物を紹介

リンゴ酢は、近年で健康や美容に効果的であることが注目されている食酢です。 市販のものからオンラインショップなどでしか取り扱っていないものなどかなり多くの種類がリンゴ酢にはあります。 その中でも、より品質の良いものを摂取したい方が気にしてほし...
りんご酢

リンゴ酢は醸造酢と飲用酢で期待できる効果が違う?選び方とおすすめ商品も紹介

リンゴ酢は近年ダイエットや健康に注目されている食用のお酢です。 たくさんの種類がある果実酢の中でもリンゴ酢は馴染が深く手に取りやすいことで多くの人に親しまれています。 そんな健康と美容に効果が期待できそうなリンゴ酢ですが、実際にはどんなリン...
梅酢

梅酢は何に効果がある?成分、活用方法まで調査してみた

梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに出てくるエキスのことで、梅干しを漬ける過程で生まれる副産物です。 梅と塩を漬け込む際に出てくる梅酢は、濃厚な酸味と独特な香りを特徴としています。 古くから日本の食文化で重宝されてきた梅酢ですが、近年梅酢の健康...
味噌

味噌の種類と特性を完全解説。全国地域ごとの味噌も詳細に紹介

日本料理には欠かせない調味料、味噌。 しかし、どのタイプを使用しているかを問われると、答えに窮することはありませんか? 多くの人がその多様性を知らずに使っています。 この記事では、さまざまな味噌の種類や特徴、そしてそれぞれの地域から来たユニ...
発酵食品

酢いかは体に悪い?健康効果がある?よっちゃんいかや自家製酢イカの調理法も解説

昔懐かしい駄菓子としての酢いかは、疲れた時や夏バテを感じる時のおつまみとして人気です。 串に刺されたタイプや食べやすくカットされたタイプなど、様々な形で楽しむことができます。 この記事では、以下のトピックスを取り上げます。 酢いかを食べるこ...
酒粕

酒粕入りの汁物料理!飲んだ後の運転は危険?アルコール含有量と消散時間

酒粕を使用した伝統的な汁物料理は、食後の運転に影響を与える可能性があるかもしれません。 この料理にアルコールが含まれているのでしょうか?ここでは、以下の点に焦点を当ててみましょう。 この汁物にはアルコールが含まれているの? 食後の運転は危険...