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麹水こうじ水の作り方 麹は何回使える?使って残った麹はどうする?

麹水(こうじ水)の作り方の基本を紹介します。麹水(こうじ水)の作り方の基本は非常に簡単なので誰でもできます。また麹水(こうじ水)に使う麹は何回使えるのか、何回使えるのがベストなのか、使って残った麹はどうするのか、残った麹の使い途も解説していきます。
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クリスマスにもおすすめ!ローストビーフ りんごソース添えの作り方

ローストビーフはハロウィンやクリスマスといったイベント用の料理でよく見かけますね。ローストビーフの作り方を知っておくとハロウィンやクリスマス、お正月、誕生日といったイベントに便利です。今回はフライパンで簡単に作れるローストビーフの作り方を紹介します。さらにここではローストビーフのソースにはりんごを使います。
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ゼラチン・寒天・アガーの違いは?ダイエット中ゼリーにおすすめは?

ダイエットのおやつの定番として人気のあるゼリー。ゼリーは低カロリーと思われていますが、ゼリーを作る材料によってはカロリーも、糖質量も変わってきます。今回は、ゼリーの材料となる寒天・ゼラチン・アガーの違いを比較し、ダイエット中に食べても安心とおすすめできる材料を紹介します。
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太らないお菓子レシピ殿堂入り!?30キロ50キロ痩せたダイエット成功者直伝

ダイエット中なのにお菓子やスイーツが食べたいということもよくある話です。今回は実際にダイエットで30キロ、50キロ痩せることに成功したダイエット成功者の2人がダイエット中に実践して痩せたお菓子レシピ、いわば殿堂入りの太らないお菓子レシピを紹介します。痩せた今でも太らないお菓子レシピとして実践中だとか。
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「長芋+納豆+酢+オリーブオイル」置き換えダイエットで痩せる理由

長芋・納豆・酢・オリーブオイル、どの食材も便秘解消効果があり、美容や健康に良い食べものばかり。ここでは、長芋・納豆・酢・オリーブオイルを一緒に食べる置き換えダイエットで便秘解消、代謝アップ、脚のむくみも解消するダイエットを紹介します。
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