国産大豆

経木納豆は発泡スチロールの納豆と何が違う？昔ながらの木の包装には、香りや湿度調整などの特徴がありました。下仁田納豆・宮城野納豆・せんだい屋を調査し、製法や味、発酵への影響、経木だから健康にいいのかまで検証します。